u nas już Grudniowe klimaty :-)

Ja pier... niczę ...
jak co roku robimy z  Milką pierniki Milka bardzo to lubi, i ja też :)  u nas święta już czuć :D

smacznego :D :D

PirniczyMY

Pierwsza partia pierników za Nami - Milka ma zdiagnozowaną BOSTOŃSKĄ grypę (tylko choroby po Niej nie widać ) no i chodzi już na rzęsach ... trzeba czymś się zająć i dziś padło na pierniki ;-)

pijany anioł :D

Milka spakowała tu ciastka dla Mikołaja ... wątpię by mu się zostało choćby jedno :D










Pozdrawiamy

serniczki dyniowe

W tym roku w przedszkolu dzieciaki miały zabawę Halloween, miałam przyjemność na tą zabawę piec smakołyki - wymyśliłam sobie, że musi coś być z dynią - i padło na serniczki dyniowe
namawiam do wypróbowania przepisu  TU  -niebo w gębie i nawet mój smakosz kulinarny co mało czego się tknie( Emilka)  zajadał ze smakiem!

pozdrawiam serdecznie !

Zdrowe ciasto pełne słodyczy

Moja córcia jest na diecie... i mamy rewolucje kuchenne... dzieje się oj dzieje bo różnie to wszystko wychodzi :D jest czasem śmiesznie, czasem nie do zjedzenia ale czasem całkiem pysznie :P
To ciasto które jest mixem 3 przepisów a smakuje - pysznie ! 3 ekspertki twierdziły chórem "najlepsze ciasto na świecie"! o czymś świadczy :P

Biszkopt orkiszowy TU
Składniki:
6 jajek
1 szklanka mąki orkiszowej jasnej
3/4 szklanki cukru trzcinowego
1/2 łyżeczka sody

Ubijamy pianę z białek. Następnie dalej ubijając dodajemy stopniowo cukier i żółtka, a na końcu mąkę wymieszaną z sodą. Cukier trzcinowy możemy zmielić na puder w blenderze.
Ciasto pieczemy w 180C przez około 30 minut.
 foremka o średnicy 24 cm.

masa budyniowa TU
Składniki:
2 żółtka
250ml mleka
100g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 kopiata łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej (20g)
250g masła
Sposób przygotowania:
Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minut), aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i od razu przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch).  Pozostawić do ostygnięcia.
Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.

Masa słonecznikowa:
300 g ziaren słonecznika
½ kostki margaryny (około 100 - 120 g)
3 łyżki mleka
100 g cukru (lub więcej do smaku)
1-2 łyżki miodu
szczypta soli
Na suchej patelni prażymy słonecznik. Stale mieszając, uważamy by się nie spalił.  Resztę składników gotujemy w średnim garnku, od czasu do czasu mieszając.  Wsypujemy słonecznik, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Po prostu polecam!
Pozdrawiam NowoRocznie!

Chleb :-)

Dziś znowu do Was z chlebem zaglądam ...
Ostatnio piekę chleb ... trochę eksperymentuję ... dziś dam Wam przepis podstawowy ... który można urozmaicać na swój sposób...

 Recepta
6 szklanek mąki pszennej (można dać trochę żytniej lub jakieś ziarno)
3 szklanki ciepłej wody
5 dag drożdży
2 łyżki soli
2 łyżeczki cukru
3 łyżki oleju
drożdże rozkruszamy dodajemy cukier troszkę wody - rozpuszczamy drożdże, dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto do póki nie będzie się odklejać od ręki
odstawiamy na pół godziny.

Po pół godziny cisto powinno podwoić swoją objętość.
Zagniatamy znowu ciasto (około 3 minuty) rozdzielamy na połowę i wkładamy do dwóch keksówek (wysmarowanych  tłuszczem i posypanych np sezamem)
Pieczemy około 1 h w temp 180 stopni z termoobiegiem.

Smacznego







p.s. na tej focie widzimy "naczynie rzymskie" - świetne do pieczenia chleba ... jak to działa można poczytać w sieci :-)

miłego weekendu :)

Chleb bardzo łatwy

Ostatnio upiekłam chleb który jest pyszny... łatwy... a co najważniejsze wiadomo co jemy gdy zrobimy sami chleb ... spróbujcie naprawdę nie pożałujecie...

 Recepta

Chleb wieloziarnisty

1 kg mąki tortowej
1/2 szkl. płatków owsianych
1/2 szkl. pestek dyni
1/2 szkl. ziaren słonecznika
3/4 szkl. otręb owsianych
5 dag drożdży
3 płaskie łyżki cukru
1 i 1/2 łyżka soli
1 l. ciepłej wody lub trochę więcej

 wykonanie
Rozkruszyć drożdże dodać cukier odrobinę wody , rozgnieść, dodać pozostałe składniki wymieszać, wlać resztę wody dobrze wymieszać łyżką i odstawić na pół h.
NIE WYRABIAĆ
Podzielić ciasto na dwie foremki -(keksówki) wyłożone papierem do pieczenia i pozostawić na 1/2 h.
można chleb posypać sezamem.

piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 1h potem podnieść temp do 200 st

i piec jeszcze 15 minut.

SMACZNEGO











p.s. zna ktoś taki łatwy przepis na chleb? to poproszę :)
p.s. pozdrawiam ciepło :)

kulinarnie

lubicie?  :))))

 Recepta

10 dag drożdży
1 kg mąki
2 jajka
mleko
cukier  waniliowy
cukier ok 3 łyżki

do garnuszka dajemy pół szkl. mleka (temp pokojowa), łyżkę cukru, łyżkę mąki i kruszymy drożdżarze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia

do reszty mąki (w garnku) dodajemy 2 jajka, cukier waniliowy, troszkę cukru (ok. 3 łyżki) wlewamy rozczyn- wyrabiamy - dodajemy mleko (ok pół litra )
gdy wyrobimy ciasto przekładamy je na stolnicę, rozgniatamy i szklanką wycinamy Paruchy gdy troszkę podrosną -

-kładziemy nad parą przykrywając je po ok 6 min mamy pyszności już gotowe :)

 jemy z cukrem, jogurtem, borówkami, koktajlem, dżemem .... i czym jeszcze???

pozdrawiam i smacznego ;)

:*

Szarlotki czas...

Lubicie ??? bo ja mogłabym jeść na okrągło...

Emilka "pomagier" nr. 1 :-))))
u nas dziś pięknie... zmykam do ogródka... w nim pracy jeszcze dużo :-))
miłego dnia!

Tarta

Nie wiem od kogo odgapiłam ten przepis ale pochodzi z sieci ... Tarta warta polecenia

połowa tarty u nas bez owoców bo u nas nie każdy lubi owoce :/

receptura:
30 dag ciasteczk OREO
troszkę masła do posmarowania formy (forma średnia ok. 22-24 cm)
serek mascarpone (500g) i troszkę 4 kosteczki czekolady (białej lub ciemnej)
owoce dowolne

ciastka ugniatamy blenderem - masę wsypujemy do posmarowanej masłem formy i ugniatamy(dokładnie) - schładzamy 2-3 h w lodówce, następnie miksujemy serek dodając rozpuszczoną czekoladę, masę przelewamy na ciasteczka dekorujemy owocami i schładzamy następne 2-3 h w lodówce a potem już tylko jemy :P  SMACZNEGO!

powolutku małymi kroczkami idzie P. Jesień...  - brrrrr

pozdrawiam!

ciasto na niedzielę i mały sukces :P

Ciasto marchewkowe :-) tak dobre że niedzieli nie doczekało :D zjedzone jest :))) Nawet Emilce smakowało :-))))

Receptura:
4 jaja
szklanka cukru
2 szklanki startej na drobno marchewki
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki cynamonu

przepis zobaczyłam TU




Jajka ubić z cukrem i dodać pozostałe składniki i wymieszać. Piec około 50 minut  w 170 stopniach.
SMACZNEGO!

przy okazji taką tacę sobie popełniłam :P


a teraz się pochwalę :-) mam na minusie 5 kg :D ogromnie się cieszę :D jeszcze "tylko" 7 kg w dół i będzie super :))) 3majcie dalej kciuki!







kochani miłej niedzieli ;)

niedzielny misz masz :)

O 6 rano pobudka !!! czemu E. zawsze budzi mnie a nigdy tatusia???? hmmm????
słoneczko mocno świeci ale dawno go nie było !!! szkoda tylko że i mróz nie puszcza... i śnieg zalega...
na pocieszenie wszamałam sobie ciasto które zrobiłam na weekend... jest rewelacyj jak ktoś nie robił  to polecam... bez pieczenia... zawsze się udaje - niebo w gębie!!

recepta:
półprodukty:
duża paczka herbatników
masa krówkowa
krem  do tortów
śnieżka
wiórka czekolady

(ja robię na małej patelce) więc wszystkiego po 1 sztuce potrzebuje wiadomo jak na dużej to trzeba podwoić
i tak na spód patelki:
warstwa herbatników a na nie
wyłożyć krówkę a na nią
warstwa herbatników
a na nie krem do tortów (przygotowany wg. przepisu na opakowaniu) a na niego warstwa herbatników
i śnieżka ... i wiórka czekoladowe tudzież czekolada na tarle potarta.
do lodówki za 3 h można próbować ale najlepiej smakuje po jakiś 12 h ...
SMACZNEGO :)!!!!
A z słodkości to jeszcze chciałam się pochwalić wygranym candy :P:P:P
u  http://szczesciejestwyborem.blogspot.com/  bardzo bardzo dziękuję :))) róża nie pełni u mnie funkcji zakładki do książki bo co E. ja wyluka to zabiera:)))) cwaniara mała!
popatrzcie

piękna jest :)))















siatka kurnikowa i w kuchni :P ja wiem że może się wydawać, że zasiatkowałam wszystko wszędzie :D i nic tylko siatkę widać ale tak nie jest metraż jest duży i ona wydaje mi się że nie przytłacza...   a Wy jak myślicie???

kochani miłej Wam życzę niedzieli

p.s. bardzo dziękuję za wyróżnienia ... przepraszam że nie podaje dalej a to dlatego że moje posty są częste i długie... a wyróżnień dostaje sporo więc musiałabym Was zasypywać postami codziennie!!!
:* mocno!!!!